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技術文章

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枸杞（大棗、葡萄、沙棘等）冷凍干燥超細粉碎加工技術作者：博醫康來源：北京博醫康實驗儀器有限公司發表日期：2015年3月23日11:39一、前言冷凍干燥超細粉碎加工技術是農產品、食品、保健食品及中草藥加工中的一項高新技術。經加工后產品的附加值大，市場前景廣闊，具有十分重要的作用和地位。幾乎70％以上的農產品都要經過粉碎加工過程才能加工成食品、保健食品、中草藥、化妝品及工業原料。21世紀，對粉碎加工技術的要求是被加工產品*符合國內和的有關標準，食用和使用安全、衛生、營養損失少、低耗、操作安全。因此、隨著凍干超細粉碎加工技術的不斷...

4-3 2015
淺談真空凍干技術在鐵皮石斛干燥加工中的應用作者：博醫康來源：北京博醫康實驗儀器有限公司發表日期：2015年3月23日11:44引言在世界醫藥*，中華醫學博大精深，中華醫學的根源是中藥材，而中藥材的加工首先要考慮的一個重要因素是如何使其干燥？從古自今，藥品和食品干燥是生產中非常重要的工藝環節之一。過去干燥的目的主要是除去某些原料、半成品及成品中的水分或溶劑，使藥品、食品等物料重量減輕、縮小體積、以便于加工、使用、運輸和貯藏等。因為當時的人們并不一定知道使促進食品藥品發生不良化學反應的酶類物質、以及使引起食品藥品腐敗變質...

4-3 2015
冷凍干燥鮑魚生產工藝作者：博醫康來源：北京博醫康實驗儀器有限公司發表日期：2015年3月23日11:491、一種冷凍干燥鮑魚生產工藝，所述工藝流程包括：鮑魚原料接收、原料前處理、煮制、冷卻、中和、低溫浸泡、護色、瀝干、凍結、入干燥倉真空冷凍干燥、出倉；所述原料前處理，是指去除貝殼、內臟、外套膜、角質鄂板，并用8％精鹽搓洗、清洗、刷洗，去除足周邊黑色素；其特征在于：所述原料前處理，包括對經過上述處理后的鮑魚體足部肌肉和側殼肌肉進行交叉斜紋剖切，紋路尺寸不大于0.3×0.3cm；所述煮制、冷卻、中和...

4-3 2015
中國冷凍干燥設備行業進入較成熟階段目前，我國干燥設備行業已經開始進入較成熟的階段，能夠比較好地滿足各個領域用戶的實際需要，專業干燥設備廠非常多，其產品既有通用性，也各有特點。而我國冷凍干燥設備技術已摒棄仿制，不斷改進。近年來，凍干干燥設備在我國有了較快的發展，隨著市場對凍干設備需求量的不斷增加以及對藥品質量要求的不斷提高，凍干設備將會有長足的發展。我國凍干設備技術改進體現在三方面凍干設備便于節制物料干燥時分歧階段的加熱溫度和真空度的請求。在中藥方面，如今還只局限在人參、鹿茸、山藥、冬蟲夏草等少量中藥材的凍干，...

3-18 2015
凍干機選型之容量的選擇凍干機選型之容量的選擇冷凍干燥機(凍干機)由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱冷卻裝置等。冷凍干燥簡稱凍干，就是將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的方法。凍干機起源于19世紀20年代的真空冷凍干燥技術經歷了幾十年的起伏和徘徊后，在zui后的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術憑借其它干燥方法*的優點，越來越受到人們的青睞，除了在醫藥、生物制品、食品、...

3-18 2015
凍干的概念、目的、優點及應用凍干機的核心技術就是凍干，也就是冷凍干燥。冷凍干燥就是把含有大量水分的物質，預先進行降溫凍結成固體。然后在真空的條件下使水蒸汽直接從固體中升華出來，而物質本身留在凍結的冰架子中，從而使得干燥制品不失原有的固體骨架結構，保持物料原有的形態,且制品復水性*。利用冷凍干燥目的是為了貯存潮濕的物質，通常是含有微生物組織的水溶液，或不含微生物組織的水溶液。產品在凍結之后置于一個低水氣壓下，這時包含冰的升華，直接由固態在不發生熔化的情況下變成汽態。與其他干燥方式相比避免了化學、物理和酶的...

3-18 2015
凍干機的發展方向目前國產凍干機與上生產的凍干機性能正逐步縮小,主要差距在能耗、質量和生產率上。因此，國產冷凍干燥設備的研究方向和發展趨勢還得注重以下幾點：1、優化設計，降低成本，減少能耗國外有些凍干機不采用不銹鋼制造，而采用低碳鋼涂覆食品用可烘干樹脂，涂層厚度為0.12-0.20mm，在室溫下就會發出紅外線。擱板表面涂高性能遠紅外發射材料，增強其輻射能力；料盤表面處理，增強其吸熱能力。料盤在兩塊輻射擱板之間有一*位置，而不是取中間位置，因此應優化設計。捕水器的結構、尺寸、結霜特性的優化更有實...

3-18 2015
凍干機在制藥行業廣泛應用干燥及烘干是藥品生產過程中*的一環，干燥設備的產品品質直接決定藥品的質量，干燥設備在制藥行業中的重要性正逐步增長。真空干燥機是通過抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，去除容器內部件水分的設備。干燥工作時候，罐內處于真空狀態，夾套通熱水（或蒸汽、導熱油）加熱，隨著罐體低速回轉，物料在罐內不斷上下、內外成“菱形軌跡”運動并吸收蒸發，水蒸汽通過真空管路連續不斷排出，達到物料干燥目的。在干燥混合物的同時，按客戶要求內置噴淋、過濾、粉碎等裝置可實現其多功能操作。近年來，藥機中干燥設備...

3-18 2015

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