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冷凍干燥機|百科
更新時間:2023-06-15 點擊次數:1443
  冷凍干燥機是一種以低溫為輔和低壓為主,將水分固態化并將水分去除的設備,常用于食品、藥品、化妝品等領域。
 
  一、工作流程
 
  1.密閉區域產生真空,使物質內的水分質蒸發;
 
  2.再在較特定的溫度下轉變為固態水,凍結;
 
  3.在低壓的環境下,通過物質直接升華來干燥。
 
  整個干燥過程是在恰當的溫度和壓力條件下進行的,旨在實現將水分從固態轉換為氣態的過程(稱為升華)。升華的速率取決于溫度和壓力,而這兩個量的變化幅度對升華率有很大的影響。
 
  二、主要配置及附件
 
  1、壓縮機品牌,高效穩定、噪音低。
 
  2、韓國品牌真空泵,抽速高、噪音低。
 
  3、凍干自動控制系統:可程序化編程,從凍干到除霜均程序化控制。
 
  4、板層加溫控制系統:熱循環監視保護,特殊加熱材料,模糊PID控制算法。
 
  5、冷阱除霜系統:非電加熱除霜方式,安全性能高;除霜速度快,解決了傳統采用浸泡除霜帶來的不便。
 
  6、手自動模式選擇:手動模式用于摸索工藝參數(人為干預性強),自動模式用于工藝成熟階段,一鍵操作,簡單便捷。
 
  7、數據記錄系統:數據記錄系統多項選擇。a.本機內存存儲,可存儲3個月。b.外存存儲(U盤),存儲數據量與U盤的容量有關系(選配)。
 
  8、凍干工藝配方存儲功能:可存儲500組固定或者用戶自定義凍干工藝配方。
 
  9、凍干曲線查詢功能(可查詢溫度及真空度曲線,方便工藝優化及凍干效果驗證)。
 
  10、校準功能:可進行溫度及真空度校準,確保長期使用測量值的準確性。
 
  三、應用領域
 
  冷凍干燥機的應用范圍非常廣泛,它被廣泛應用于農產品(如蔬菜、水果、海鮮等)、食品(如餅干、肉制品、果汁、冰淇淋以及沖劑等)、藥品、化妝品等行業。
 
  1.農產品干燥
 
  蔬菜、水果、海鮮等都可以經過冷凍干燥機干燥,從而延長它們的保質期并增加它們的價值。
 
  2.食品處理
 
  食品的干燥和處理對于制造和保存食品都非常重要。對于某些產品,如咖啡和茶,必須在一定程度上干燥后包裝以便長期使用。有時被用來提高食物的口感和延長其保質期,從而減少食品浪費。
 
  3.醫藥行業
 
  醫藥行業中,冷凍干燥機的職能是保證藥品的純度并延長穩定性,這在衛生保健行業中尤其重要。藥品一般都是在水中溶解的,因此是一種非常有效的方式來移除這些水分。
 
  4.化妝品行業
 
  化妝品行業中,常常用于制造粉末和其他干燥化妝品。這些化妝品可能包括眼影、面霜、口紅、眼線筆等多種產品。
 
  四、優點
 
  1.可將物質經過低溫冷凍處理后再進行干燥,可以很好地保留原料中的有效成份,并提高產品的品質。
 
  2.由于干燥過程中低溫環境下操作,被廣泛應用于熱敏性產品的處理,例如多肽、抗體和蛋白質等。
 
  3.冷凍干燥技術可以將水分從制品中去除,從而保持和延長產品質量和保鮮期。
 
  4.相對于其他干燥方法,凍干工藝流程要相對簡單,其可以將物料的加工時間和步驟大大減少,并且操作更加容易。
 
  綜上所述,冷凍干燥機是一種非常重要的機械設備。在多個領域,如醫藥、保健、食品和化妝品等領域,冷凍干燥技術的應用相對廣泛,主要起到延長保質期,提高產品品質,避免熱敏性產品損失等作用。尤其是對于一些需要保鮮的柿子,冷凍干燥技術變得尤為重要。當前,人們對凍干技術要求越來越高,在使用過程中需要根據實際情況進行調整和改進,以確保其工藝安全和設備性能。
 
冷凍干燥機

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