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利用凍干技術抓住休閑食品市場新商機
更新時間:2020-05-28 點擊次數:1662
凍干技術早出現于20世紀40年代,開始只應用于太空食品等極少數領域。后來經過進一步的發展,凍干技術如今已廣泛應用于醫藥、美容、食品等行業。
現在,提起凍干技術,人們更多會想到的可能是凍干水果、凍干蔬菜等在休閑食品日漸引起關注的凍干產品。甚至已有專家曾預測,未來,國內對凍干食品的需求有可能達到800萬噸到1000萬噸。
面對如此龐大的市場需求,作為凍干設備廠家的北京博醫康,很早就開始加大對食品凍干機的研發生產投入。與之相對應的,博醫康還為凍干機用戶提供了豐富的凍干應用技術開發服務,幫助客戶解決凍干溶液配方篩選、優化,凍干曲線優化,凍干工藝過程制定,凍干一致性評價等實際應用問題,為客戶盡快展開生產,提供了有力的技術保障。
博醫康食品凍干機展示
主要參數指標
型號 | Pilot3-6E | Pilot5-8E | Pilot7-12E | Pilot10-15E |
規格 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 | 固定板層 |
凍干面積 | 0.35㎡ | 0.525㎡ | 0.8㎡ | 1.0㎡ |
板層尺寸(mm) | 350*500 | 350*500 | 350*570 | 350*570 |
冷阱溫度 (空載) | -85℃ |
真空度 (空載) | <3Pa |
板層溫度(空載) | -55℃ |
板層制冷方式 | 硅油循環 |
捕水能力 | 6L | 8L | 12L | 15L |
凍干效率 | 3L/24H | 5L/24H | 7L/24H | 10L/24H |
板層間距 | 40mm | 40mm | 40mm | 40mm |
壓縮機功率 | 2*1.5HP | 2*2HP | 2*3HP | 2*3HP |
真空泵 | 4L/S |
整機尺寸 (約) | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1040×高1400 | 寬760×深1140×高1700 | 寬760×深1140×高1700 |